Смачний рецепт приготування імбирних капкейків у домашніх умовах. Імбирні капкейки рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для імбирних капкейків на 12 порцій
Масло вершкове
(50 г.)
Куряче яйце
(3 шт.)
Молоко
(100 мл.)
Цукор
(4 ст.ложк)
Коричневий тростинний цукор
(4 ст.ложк)
Розпушувач тіста
(1 ч. ложк)
Імбир сухий мелений
(2 ч. ложк)
Кориця
(1 ч. ложк)
Борошно пшеничне
(12 ст.ложк)
Рецепт приготування імбирних капкейків за кроками
Крок 1
Імбирні капкейки - це дуже смачна, м'яка і пишна випічка, яка відмінно підійде до сімейного чаювання. Капкейки за цим рецептом виходять ароматними, завдяки додаванню імбиру і кориці, а коричневий тростинний цукор додасть випічці тонку карамельну нотку. Для їх приготування спочатку нарізаємо злегка розм'якшене вершкове масло на кубики, перекладаємо їх у чашку міксера, розбиваємо в неї три яйця, додаємо коричневий тростинний і білий цукор.
Крок 2
Все добре збиваємо протягом приблизно десяти хвилин, щоб весь цукор розчинився. Потім, не вимикаючи міксера, акуратно вливаємо молоко і додаємо розпушувач тіста. Розпушувач можна замінити содою, погашеною оцтом.
Крок 3
Окремо змішуємо борошно, корицю і сухий мелений імбир. Просіюємо суху суміш через сито і додаємо її в яєчно - цукрову масу. Все збиваємо до однорідності. За консистенцією тісто має вийти як дуже густа сметана.
Крок 4
Формочки для випікання ставимо на решітку і перекладаємо в них тісто. Якщо формочки не силіконові, їх бажано змастити вершковим маслом або маргарином.
Крок 5
Ставимо решітці з кексами в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах протягом приблизно п'ятнадцяти - двадцяти хвилин. Капкейки повинні злегка підрум'янитися.
Крок 6
Поки капкейки гарячі, для прикрашання їх можна посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою. Приємного чаювання!