Особливості вирощування та утримання бройлерів у клітинах у домашніх умовах і на вулиці

У зв'язку з хвилею «викриттів» відомих виробників продуктів, люди серйозно стурбовані якістю їжі, яку вони споживають і чим годують дітей. Не дивно, що все більшої популярності набувають натуральні, фермерські продукти.

Якщо ви пишаєтеся якістю м'яса вашої птиці і готові поставляти його на прилавки, ретельно продумайте як ви можете забезпечити необхідні обсяги. Найчастіше фермери-початківці сильно обмежені в площі, яку можна задіяти під утримання і вигул курей. Тут найкращим варіантом стане вміст курей м'ясних порід у клітинах.

Плюси і мінуси клітинного змісту

При звичайному «підлоговому» вмісті птахів важко виростити велике поголів'я, особливо на невеликій території. Коли птахів занадто багато починається боротьба за корм, воду і простір. Насамперед гинуть курчата, їх можуть просто задавити як найслабших і найуразливіших. Щоб цього уникнути використовують багатоярусні конструкції з клітин, в яких міститься 20-25 голів птиці.

Плюси:

1. Можливість тримати на тій же площі в 3-5 разів більше курей без шкоди їх здоров'ю.
2. Приріст маси у бройлерів йде швидше, оскільки птах обмежений в русі і всі калорії йдуть в ріст і масу.
3. Корм витрачається більш ефективно, кури не можуть його розкидати і насичуються меншою кількістю.
4. Помет сразу же убирается из клетки, падая на поддон. Птахи його не клюють і не заносять у годівницю, не заражаються.
5. Процес годування, прибирання та щоденного огляду значно скорочується.
6. Обмеження контакту з усім поголів'ям перешкоджає поширенню інфекції.
7. Відпадає необхідність у підстилці.
8. Очищати годівниці і поїлки простіше, умови утримання краще.

Мінуси:

• витрати на купівлю або виготовлення клітин;
• витрати на додаткове освітлення, обігрів і вентиляцію. Але в розрахунку на 1 голову і на 1 кг привісу витрати окупаються з лишком;
• смакові якості м'яса нижчі, ніж у птахів на вільному вигулі;
• необхідність щоденного прибирання;
• корм повинен бути збалансований, птахи стають до нього чутливі. У них немає можливості самостійного добування різноманітного доповнення;
• при великій вазі у курей трапляються проблеми з ногами і намини на грудях, це знижує якість тушки;
• після кожної партії птахів необхідна ретельна дезінфекція.

ДОВІДКА: Процес утримання курей у клітинах досить вигідний для отримання великих обсягів м'яса, але вимагає деяких витрат на підготовчому етапі.

Правила відходу

На відміну від курей на вільному вигулі у птахів, що містяться в клітинах, немає можливості перейти в містечко попрохолодніше або посвітліше. Створення курам найбільш комфортних умов повністю залежить від фермера. Придбайте датчики температури і вологості і ретельно стежте за їх показаннями і мікрокліматом в приміщенні.

Чим комфортніші умови, тим менше кури хворіють і швидше набирають вагу. І головним показником хорошого мікроклімату служить зовнішній вигляд і активність птахів. Обов'язкові умови, яких необхідно дотримуватися: температурний режим, достатнє освітлення, налагоджена система вентиляції та оптимальний рівень вологості.

Розглянемо докладніше ці умови мікроклімату:

1. Рівень вологості необхідно підтримувати в межах 60-70%. При зниженні цих показників птахи втрачають апетит, їх мучить жага, вид їх зрошений. При підвищеній вологості кури стають млявими і повільними, важко дихають.
2. Добре налагоджена система припливно-витяжної вентиляції необхідна для подачі свіжого повітря і зниження температури в літні місяці.
3. Освітлення використовують комбіноване: загальне для всього приміщення і додаткове для найменших курчат. Налаштовуючи освітлення, подбайте, щоб кожна клітина отримувала достатню дозу ультрафіолету. Інакше не уникнути авітамінозу і рахіту. Плюс до цього, чим довше ви організуєте світловий день, тим більше ваші кури їдять і швидше ростуть.
4. При встановленні температурного режиму пам'ятайте, що чим дорослішими стають бройлери, тим більше тепла вони виділяють. Не дайте їм перегрітися, дорослому птаху достатньо 18-20 градусів.
5. Крім іншого, не забувайте вчасно прибирати поме. Курам шкідливо дихати аміачними випарами, це провокує респіраторні та інфекційні захворювання. У маленьких курчат достатньо прибирати раз на 5-7 днів, у тих, що постарше, раз на 2-3 дні, а перед забоєм кожен день.

Зоотехнічні норми:

1. На 1м2 тримають не більше 25 голів птиці.
2. В одну клітку 0,5м2 10 добових курчат.
3. Кругла годівниця розрахована на 40-50 птахів, у вигляді жовоба по 2-2,5см довжини на 1 голову.
4. Ниппельна поїлка на 10-12 голів, вакуумна на 50 курчат, у вигляді жовоба по 2 см довжини на 1 голову.

Обладнання для розведення в домашніх умовах

У цехах птахофабрик і на великих виробництвах батареї з клітин з курами стоять у 4-6 ярусів. У приватному секторі цілком достатньо 2-3 ярусів. Клітини або обладнання для утримання в них бройлерів можна купити промислового виробництва або зробити своїми руками, якщо є необхідні матеріали.

Будова клітин:

1. Перш за все, каркас з дерев'яних або металевих напрямних.
2. Основний матеріал стінок і статі - сітка. Це недорогий і міцний матеріал, який забезпечить необхідну вентиляцію і проникнення світла.
3. Сітчасте дно з дрібноосередкової сітки, щоб курчата не травмувалися. Але розмір комірок достатній, щоб поміт потрапляв на нижчий піддон і не накопичувався на підлозі.
4. Передня стінка у вигляді поздовжньої решітки або сітки з широкими комірками, через які курка може просунути голову і нормально дотягнутися до годівниці.
5. На передню стінку клітин вішається годівниця-жовоб при ручному годуванні.
6. При механізованому, автоматичному годуванні в центрі клітини стоїть годівниця у вигляді перекинутої склянки на тарілці, так звана «карусель» або «парасолька».
7. Над годівницею жолоб або додаткові лотки для курчат до 20 днів, щоб їм зручніше було дотягуватися до їжі.
8. Бічні, поперечні перегородки рекомендується робити сітчастими для кращої вентиляції.
9. На поперечні перегородки вішаються поїлки-жовоби або вакуумного, ніппельного типу. Курчатам віком до 10 діб тільки вакуумні, щоб молодняк не розпліскував воду.
10. Двері на передній стінці для вилову і висадки птиці. На м'ясо, огляд, початкове поселення.
11. Піддони внизу повинні легко висуватися для очищення від позначки.
12. У великих птахофабриках застосовують механізовану стрічкову систему пометовидалення.

ВАЖЛИВО: Доцільніше на верхньому ярусі клітин поселити найменших курчат, а внизу найбільших. Так ви забезпечите малюкам максимальне освітлення і тепло. До того ж птахи одного віку легше уживаються один з одним.

Рекомендовані норми годування, тепла та освітлення:

• курчатам 0-5 днів необхідно освітлення протягом 23 годин, температура 34 градуси і на добу 15-20 г корму;
• у віці 6-18 днів освітлення 20 годин, температура 28 градусів, корми від 25 до 80 г на добу;
• з 19 днів починається відгодівля, освітлення 18 годин, температура 25 градусів, корм 100-150 г/добу;
• ближче до забою з 38-го тижня, освітлення 16-17 годин, температура наближається до 20 градусів, корми дають 160-170 г/добу.

Етапи вирощування

Бройлери - гібриди м'ясних порід, які відрізняються швидким зростом і набором маси. При вирощуванні бройлерів основна мета - отримати максимальний привіс в найкоротші терміни. Такий підхід сильно відрізняється від вирощування порід яйценосного напрямку.

Ростять їх не довше 50-70 днів. При подальшому вирощуванні, більше 70 днів, приріст зменшується, а витрата корму збільшується.

Курчат рекомендується купувати 10-денних, до цього віку найвища смертність. Курчат по підлозі не ділять і вирощують разом. Відгодовують до 50-70 днів, курчата виростають 2,3-2,5 кг, після чого їх забивають.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Частину поголів'я 20-25% забирають на ранній забій в 35 днів, з найбільших особин. Звільняють місце і виключають конкуренцію за корм, їжу.

Важкий птах частіше сідає на ноги, проблеми зі зв'язками через нестачу руху, нудність, обмеження простору, в умовах клітини. Зазвичай спочатку прибирають півників, через тиждень курочок. Півні крупніше, виростають швидше.

Є два способи вирощування:

1. Сезонний, коли курчат купують навесні, а восени забивають.
2. Або цілорічний, коли нову партію курчат купують кожні три місяці.

Чи можна тримати курей на вулиці?

У теплий час і при гарній погоді цілком допустимо тримати клітини з курами на вулиці. Для зручності транспортування батарей клітин знизу можна оснастити колесами.

Свіже повітря і природне освітлення найсприятливішим чином позначаться на продуктивності. А ще це профілактика рахіту у курчат, але вивозити на вулицю їх можна тільки з 2х-тижневого віку. Прослідкуйте, щоб птахи не перегрілися або, навпаки, не замерзли.

Отже, для успішного вмісту бройлерів у клітинах необхідно:

• підтримання сприятливого мікроклімату в приміщенні, де утримуватися птиці;
• дотримання зоотехнічних норм;
• дотримання прийнятних санітарно-гігієнічних умов.

Дотримуйтесь цих правил і ваша продукція точно займе почесне місце на прилавках серед екологічно чистих продуктів!