Смачний рецепт приготування індички з грибами в домашніх умовах. Індичка з грибами рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для індички з грибами на 2 порції
Грудка індички
(2 шт.)
Шампіньйони
(300 г.)
Борошно пшеничне
(1 ст.ложк)
Оливкова олія
(за смаком)
Олія
(смак)
Тім'ян сушений
(за смаком)
Перець червоний мелений
(за смаком)
Часник
(1 шт.)
Рецепт приготування індички з грибами за кроками
Крок 1
Індичка з грибами - філе, обсмажене на оливковій олії, з гострими спеціями, до якого подається грибний соус. Ця страва - хороша заміна набридлій курячій грудці. Спробуйте і ви приготувати цю ніжну індичку!
Крок 2
Спочатку приготуємо соус. Поріжте гриби у довільній формі.
Крок 3
Обсмажте їх на олії до зменшення грибів у розмірі та виділення соку. У цьому соці змішайте одну столову ложку борошна. Коли розіб'ються всі грудочки, додайте трохи води, посоліть і поперчите. Для запаху додайте зубчик часнику в соус, накрийте кришкою і залиште його до приготування індички.
Крок 4
Тепер візьмемося за філе. Розігріть оливкову олію на сковороді. Багато хто говорить, що на оливковій олії смажити не можна, але повірте, такого аромату індичці олія ніколи не дасть. Покладіть філе на розігріту сковороду, посоліть з одного боку, додайте тем'ян і гострий перець. Раджу озброїтися кришкою, так як масло буде розлітатися в усі сторони.
Крок 5
Через хвилин п'ять, переверніть філе і повторіть процедуру з сіллю і приправами.
Крок 6
Філі не потрібно засмажувати до щільної кірки - вистачає всього по п'ять-сім хвилин на помірному вогні. Так індичка збереже всі свої соки і не буде сухою. Приємного апетиту!